博餅是廈門市特有的一種傳統(tǒng)民俗活動。根據(jù)筆者在廈門幾十年的經(jīng)驗，僅僅在上世紀(jì)末，博餅活動也只有廈門市的本島才有，二到外的同安、海滄集美杏林等還不多見，二同安即使有，其獎項也和廈門不同?，F(xiàn)在博餅已經(jīng)隨著在廈門務(wù)工和工作的人慢慢帶到了自己的家鄉(xiāng)，在福建很多地方都可見到。中秋博餅也已成為一種商業(yè)活動和大眾游戲，更是人們過中秋世界的一個重要活動。甚至在臺灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)以及臺灣離島金門縣，至今還流行中秋博狀元餅的習(xí)俗。在金門，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會，都有博狀元餅大賽。
博餅用六粒骰子投擲結(jié)果組合來決定參與者的獎品。傳統(tǒng)的獎品為大小不同的月餅，共計一會，設(shè)狀元1個，對堂2個，三紅4個，四進8個，二舉16個，一秀32個。相傳這種游戲可以預(yù)測人未來一年內(nèi)的運氣。
博餅歷史的一則與鄭成功有關(guān)：1660年前后，鄭成功據(jù)廈抗清，其士兵多來自福建、廣東等地，中秋前后愈發(fā)思親懷鄉(xiāng)。鄭成功與兵部衙堂的屬員為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利于驅(qū)逐荷蘭東印度公司殖民者，克取臺灣，于是與當(dāng)年駐扎在今廈門洪本部33－44號的后部衙堂屬員，經(jīng)過一番推敲，巧妙研究設(shè)計出中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。每會月餅按照各級科舉制度的頭銜，設(shè)有“狀元”1個，“對堂（榜眼）”2個，“三紅（探花）”4個，“四進（進士）”8個，“二舉（舉人）”16個，“一秀（秀才）”32個。全會有大小63塊餅，含有七九六十三之?dāng)?shù)，是個吉利數(shù)字。因為九九八十一是天子之?dāng)?shù)，八九七十二是親王數(shù)，而鄭成功封過延平郡王，所以用郡王六十三之?dāng)?shù)。
傳統(tǒng)的會餅是由大小不一的月餅匯聚而成的，一套會餅計有：狀元餅1個，對堂餅2個，三紅餅4個，四進（士）餅8個，二舉（人）餅16個，一秀（才）餅32個。特別有意思的一點是，在會餅中，“三紅”餅的味道最好，這來源于一個有趣的傳說：永樂二十二年（1442年）甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中，這狀元不一定是“才高八斗”之輩，第三名反而有真才實學(xué)。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。
博餅是廈門人最鐘愛的中秋活動，也是最熱鬧的一個民俗節(jié)日形式，但“會餅”的形式也在發(fā)生著改變，出現(xiàn)了更多新的“會餅”，不再是月餅，而是由實用物品組合而成，比如：沐浴露、洗發(fā)水等等，也可以是食品，比如：果凍、薯片、可樂什么的，反正是你自己想要的東西都可以用來做“會餅”，只要按照會餅規(guī)定的數(shù)量組合就成。這或許是因為大家就是想在節(jié)日中找個樂，而這個樂子變得更實際些吧。
當(dāng)然如果舉行博餅的公司如果有錢也可以直接把不同金額的購物卡作為博餅的所謂“餅”，這樣運氣好的人就不至于肚子受不了或者根本拿不回去啦！
